最近、トランス脂肪酸のことが何かと話題に。

アメリカでは数年後に撤廃するとかって
決まったみたい(ちょっと正確性にかけてますが)決まったみたいだし、
良くない物質だって叫ばれ続けていることは
うっすらと知ってはいた。

食べる側にしてみれば、あえて食べないようにするなど、防ぐことはできなくはないけど、
スーパーで買い物をする際に、製品の中に含まれている、含まれていないを気にして買っている人ってどれぐらいいるのかな？

(もちろん、アレルギー症状をお持ちの方は、特にアレルゲンについては気にして買われているので、
多少は異なると思うけど)

結局は、両者を比べて値段の安い方を選び、安く買えたことに満足してないか？
ってこと。

食品に使われている成分のことはやかましく言うのに、買うときはそんなことそっちのけで価格重視。

このギャップがなくならない限りは
なかなか難しいのではないかな、と。

じゃあ、メーカーが積極的に該当物質を除いて作ればいいんじゃないかって？
多分すぐに作ることはできるでしょう。
だけど、価格が高くなった製品を誰が買うの？って話。

結局は買う側の人間が意識を変えないと、もしくは製造メーカー側が同時に変えないと、進むものも進まないのではないか。

そんなことを思いながら書きなぐってみたわけです。

内容は浅いかもしれないけど、少しでも言わんとすることが伝わればなあって思う。