冷や

ってのは、基本的に常温です。

冷やしてある酒のことではなく、

常温です。

日本酒を注文するときに、

「冷やで」

と言って注文した時に、常温で

出されたときに、

「ぬるいんですけど」

と言ってクレームを出さないようにしてください。

あなたの無知をさらけ出してます。

また、逆に冷えたものが出てきたら

まだマシですが、わざわざ冷やして

きたのならお店が無知です。

もともと日本酒は、直射日光にあたって

しまったり、高温に弱いため、保存に

関しても、何でもかんでも、冷やして

保存するほうが良いと思われてる感が

あります。

最近の夏の高温のことを思うと、確かに気にはなりますが、

はずれじゃないですが、当たりでもないです。

冷暗所に保存で大丈夫です。

（ただし、生酒など要冷蔵のものもあるので、それについては必ず要冷蔵で）

銘柄によっては、冷やすことで味を

感じにくくなることもありますので、

お酒の銘柄によって、冷やしたほうが美味しい酒、

燗をすると美味しくなる酒、常温が

一番味がのる酒など、色々あるので

温度を変えて楽しんでいただきたいですね。

最後に、

冷や=常温

冷やしてある=冷酒

生酒でずっと冷やしてなかったら

その店はやめておけ

ですよ。