https://www.j-cast.com/2018/10/25342107.html

冷や

ってのは、基本的に常温です。

冷やしてある酒のことではなく、

常温です。

日本酒を注文するときに、

「冷やで」

と言って注文した時に、常温で

出されたときに、

「ぬるいんですけど」

と言ってクレームを出さないようにしてください。

あなたの無知をさらけ出してます。

また、逆に冷えたものが出てきたら

まだマシですが、わざわざ冷やして

きたのならお店が無知です。

もともと日本酒は、直射日光にあたって

しまったり、高温に弱いため、保存に

関しても、何でもかんでも、冷やして

保存するほうが良いと思われてる感が

あります。

最近の夏の高温のことを思うと、確かに気にはなりますが、

はずれじゃないですが、当たりでもないです。

冷暗所に保存で大丈夫です。

（ただし、生酒など要冷蔵のものもあるので、それについては必ず要冷蔵で）

銘柄によっては、冷やすことで味を

感じにくくなることもありますので、

お酒の銘柄によって、冷やしたほうが美味しい酒、

燗をすると美味しくなる酒、常温が

一番味がのる酒など、色々あるので

温度を変えて楽しんでいただきたいですね。

最後に、

冷や=常温

冷やしてある=冷酒

生酒でずっと冷やしてなかったら

その店はやめておけ

ですよ。