これ、ジンギスカンなのですが、

この肉、肉厚なんですよ。

薄い肉しか知らなかったので、

この肉の肉厚さは結構衝撃的でした。

このときは、もやし、キャベツと一緒に煮込みました。

肉そのものに味もしみているので、味付けはあまりしていません。

この肉を購入したのは北海道、

ジンギスカンなどの通販で取り寄せた

らむ亭さんから。

このとき食べたのが、

ジンギスカン《極》

ですが、味がしっかり肉に溶け込み、噛めば噛むほど

味が肉からじわっと染み出します。

程よく噛みごたえのある肉厚と、シビエ特有の臭みはなく

とても食べやすいです。

（実は私はこのジンギスカンはジビエという感覚はないですね）

400ｇで1,400円、800ｇで2,700円。

高くはないでしょ？しかも、この名の通り、

この肉は「極」なのでこのお値段ですが、通常のものや、

子羊ものもあります。

これから寒い時期に、鍋に入れて味噌煮込みにしても

体が温まると思いますよ。

購入先はこちらから。

大正　鈴村のジンギスカン　らむ亭