これ、ジンギスカンなのですが、
この肉、肉厚なんですよ。
薄い肉しか知らなかったので、
この肉の肉厚さは結構衝撃的でした。
このときは、もやし、キャベツと一緒に煮込みました。
肉そのものに味もしみているので、味付けはあまりしていません。
この肉を購入したのは北海道、
ジンギスカンなどの通販で取り寄せた
らむ亭さんから。
このとき食べたのが、
ジンギスカン《極》
ですが、味がしっかり肉に溶け込み、噛めば噛むほど
味が肉からじわっと染み出します。
程よく噛みごたえのある肉厚と、シビエ特有の臭みはなく
とても食べやすいです。
（実は私はこのジンギスカンはジビエという感覚はないですね）
400ｇで1,400円、800ｇで2,700円。
高くはないでしょ？しかも、この名の通り、
この肉は「極」なのでこのお値段ですが、通常のものや、
子羊ものもあります。
これから寒い時期に、鍋に入れて味噌煮込みにしても
体が温まると思いますよ。
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