https://j-town.net/2021/10/05327293.html?p=all

見えている部分だけで、安直に考えてしまい、主張することが、間違ったことを言っているわけではないだけに、農家をはじめ他の業界でも同じことはありそうですね。

野菜など、毎日目にするものほど、知っているかのような錯覚に陥りますが、華やかではない部分も知ることで、普段疑問に思っていたことが腑に落ちることもあろうかと思います。

料理番組や食材紹介の番組は多くあって私もよく見ますが、基本的に廃棄される野菜のことはテレビではやらないですよね。もちろん、フードロスとか、テーマが変わることで見ることはあっても、それでもどう活用されているかまではやらないですよね。

私は田舎の生まれで、畑にまかれている野菜を見ても、肥やしとして撒かれていることはすぐ分かるものの、店頭に置いてある野菜を見ても、なかなかイメージが繋がらないですから、ビジュアル的に、事例的に明かされにくい部分を知るという事は良いと思います。

皆さんはいかがでしょうか？